Koude - warme buffetten **

Gecombineerd buffet IJmuiden - per persoon € 15.20

Koud buffet

Gerookte palingfilet, Haringen met verse uitjes
Vleesschotel met meloen en Ardenner ham
Hamrolletjes met asperge, kipstick en snijworst
Salades: Zalmsalade, kip-kerriesalade, rundvleessalade
De salades zijn rijkelijk gegarneerd met gevulde eieren
Tomaten gevuld met garnalen, komkommerschijven gevuld met
krabsalade en seizoensalade.

Warm buffet

Gebraden varkensfilet met champignonroomsaus
Kipsaté met satésaus en rijst

Dessert buffet

Diverse soorten bavarois en fruit salade
Aangevuld met cocktailsaus, ravigotesaus, kruidenboter, gesorteerde broodjes en stokbrood.

Aanvullingen, u kunt meerdere aanvullingen bij uw buffet kiezen:

Aanvulling Kampen - per persoon € 3.25

Het buffet IJmuiden aangevuld met: Kaasplateau met diverse soorten kaas, rauwkostsalade, i.p.v. rijst: nasi en bami

Aanvulling Katwijk aan Zee - per persoon € 4.40

Het buffet IJmuiden aangevuld met: Gerookte en gefileerde schotse zalm,varkenshaas met champignonroomsaus Aardappelen gratin

Gecombineerd buffet speciaal: (min. 15 personen) - per persoon € 6.95

Opgemaakte huzarensalade,
Stokbrood met kruidenboter,
Varkenshaas in satesaus
Gehaktballetjes in ketjapsaus
Kipfilet in cajun ananassaus
Rijst
Plastic bestek, borden en servettten

Diverse warme gerechten voor uw buffet:

Runder stoofvleeslappen met jus	€ 2.60
Runder hachee	€ 2.60
Scampies in roomsaus	€ 4.60
Shoarma varkensvlees met pitabroodje, sla en knoflooksaus	€ 2.60
Shoarma lamsvlees met pitabroodje, sla en knoflooksaus	€ 4.60
Slakken op Bourgondische wijze	€ 4.65
Spareribs 200 gram	€ 2.50
Spareribs 300 gram	€ 3.30
Tongfilets met wittewijnsaus	€ 5.00
Varkenshaas met champignonroomsaus	€ 3.80
Zalmmoot in tomatenroomsaus	€ 4.40
Bami	€ 1.45
Nasi	€ 1.45
Gevulde gepofte aardappel	€ 1.45

Beenham warm met mosterd-honingsaus 2-3 kg	per kg € 17.70
Botervisfilet met botersaus	€ 2.90
Braadworst met jus	€ 2.60
Gehaktballetjes met zigeunersaus	€ 2.60
Gehaktballetjes met braadjus	€ 2.60
Kabeljauwfilet met bieslook-roomsaus	€ 3.20
Kip drumstick met tomatensaus	€ 2.55
Kip sticks met tomatensaus	€ 2.55
Kipfilet Hawai	€ 2.60
Kipfilet met champignons	€ 2.60
Kipfilet met mandarijnensaus	€ 2.60
Kipfilet Picasso	€ 2.60
Kipfilet Stroganoff	€ 2.60
Kipfilet met ananas-kerriesaus	€ 2.60
Kipsaté met satésaus 3 stokjes	€ 2.90
Roodbaarsfilet met tomatensaus	€ 4.15
Runder goulash	€ 2.60

** De gerechten worden geleverd vanaf 15 personen, de prijzen zijn per persoon/portie